Indivia Con Acciuga E Pomodoro

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Insalata Belga (indivia)
2 Spicchi – Aglio
2 – Acciughe
150 G – Pomodorini
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

Mondare l’indivia e lavarla bene, quindi scolarla grossolanamente e scottarla in acqua bollente salata. Frattanto imbiondire gli spicchi d’aglio nell’olio con le acciughe stemperate, a cui si uniscono i pomodorini schiacciati. Farli appassire un po’, aggiungere l’indivia strizzata, sale, pepe e far insaporire per 10 minuti.

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ultimo aggiornamento: 09-05-2016

Redazione Primo Chef

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