Insalata All’erba Cipollina

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1 Cespo – Insalata Scarola
2 Cespi Piccoli – Radicchio Rosso
Alcuni Ciuffi – Insalata Cicorino
– Vinaigrette
1 Cucchiaio – Prezzemolo Tritato
– Erba Cipollina

Eliminare le punte verdi alla scarola e tagliarla a pezzetti. Sfogliare il radicchio e il cicorino. Riunire il tutto nell’insalatiera. Condire con la vinaigrette insaporita con il prezzemolo, cospargere con l’erba cipollina tagliuzzata, mescolare e servire.

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ultimo aggiornamento: 12-05-2016

Redazione Primo Chef

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