Insalata Con Radicchio

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
6 Cespi – Radicchio
1 – Pera
50 G – Formaggio Fontina Valdostana
50 G – Formaggio Grana
Alcuni – Gherigli Di Noci
– Olio D’oliva
– Limone
– Sale
– Pepe
1 Cuore – Insalata Lattuga

Mondare le insalate, spezzettarle e riunirle in un’insalatiera. Unire la fontina a dadini, il grana a scaglie, le noci sbriciolate e all’ultimo momento la pera sbucciata e tagliata a pezzetti. Condire con una emulsione di olio d’oliva, limone, sale e pepe.

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ultimo aggiornamento: 14-05-2016

Redazione Primo Chef

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