Insalata Dell’orto

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
2 – Melanzane
3 – Pomodori
3 – Zucchine
2 – Peperoni
– Olio D’oliva
– Peperoncino
– Pepe
– Sale

Rosolare separatamente con qualche cucchiaio di olio le melanzane, i pomodori e le zucchine, tagliati a pezzetti, unendo peperoncino, pepe e sale. Scolare le verdure e unirvi i peperoni grigliati, spellati e tagliati a quadretti. Condire con olio e servire fresco.

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ultimo aggiornamento: 15-05-2016

Redazione Primo Chef