Insalata Di Ananas E Radicchio Con Quenelles Di Caprino Alla Menta

Ecco a Voi una nuova ricetta che vi permetterà di cucinare un antipasto fresco e appetitoso!

Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
100 G – Formaggio Caprino
200 G – Ananas
1 Cespo – Radicchio
– Aceto Di Mele
30 G – Pinoli
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Condire i cubi di ananas e la julienne di radicchio con olio, sale, pepe, aceto di mele e pinoli. Servire l’insalatina con quenelles di caprino lavorato con menta tritata e poco olio.

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ultimo aggiornamento: 15-05-2016

Redazione Primo Chef

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