Insalata Di Cavolfiore E Provolone

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Cavolfiore Piccolino
150 G – Formaggio Provolone Piccante
1 Cespo – Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)
1 Manciata – Origano
1 Cucchiaino – Senape
– Peperoncino
– Olio D’oliva Extravergine
2 Cucchiai – Aceto Di Mele
– Sale

Suddividere il cavolfiore in cimette, lavarle e affettarle sottilmente; condirle con sale e aceto, peperoncino, senape, olio. Far marinare il cavolfiore e frattanto lavare e tagliuzzare l’indivia; disporla nell’insalatiera e unirvi il provolone a dadini, una manciata d’origano e il cavolfiore.

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ultimo aggiornamento: 16-05-2016

Redazione Primo Chef

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