Insalata Di Cavoli E Frutta Secca

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
150 G – Cavolo Rosso
150 G – Cavolo Bianco
30 G – Mandorle
30 G – Noci
30 G – Succo Di Limone
20 G – Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

Lavare bene i 2 tipi di cavolo e tagliarli a striscioline. Preparare una emulsione con olio, succo di limone, sale, pepe e condirvi il cavolo in una insalatiera lasciandolo insaporire un po’. Mettervi le mandorle tagliate a filetti e le noci, mescolare e servire.

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ultimo aggiornamento: 16-05-2016

Redazione Primo Chef

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