Insalata Di Ceci E Cozze

Oggi Vi proponiamo una ricetta facile e veloce da realizzare Insalata Di Ceci E Cozze

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Ceci
100 G – Olive Nere
2 – Cipolle
3 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Cucchiaio – Aceto Di Vino Bianco
1 Ciuffo – Prezzemolo
1000 G – Cozze

Lessare i ceci messi a bagno la sera prima in abbondante acqua salata. Far aprire le cozze precedentemente pulite su fuoco vivo e sgusciarle. Tritare le cipolle e il prezzemolo e unirvi l’olio l’aceto, il sale e il pepe. Condire con questa salsa i ceci e le cozze e guarnire con le olive.

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ultimo aggiornamento: 16-05-2016

Redazione Primo Chef

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