Insalata Di Cetriolo Al Rafano

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Cetriolo
1 – Rafano
1/2 Mazzetto – Crescione
1 Spicchio – Aglio
1 Vasetto – Yogurth
3 Cucchiai – Aceto Di Vino
1 Punta – Zenzero
1 Punta – Peperoncino
– Sale
– Pepe

Sbucciate il cetriolo e il rafano. Tagliateli a julienne. Sbucciate l’aglio, tagliate in due lo spicchio e passatelo all’interno dell’insalatiera. Lavate accuratamente il crescione e asciugatelo. Versate lo yogurth nell’insalatiera, unite l’aceto e le spezie, sbattete con la frusta e aggiungete il cetriolo e il rafano. Mescolate con la salsa e decorate con il crescione.

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ultimo aggiornamento: 16-05-2016

Redazione Primo Chef

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