Insalata Di Champignon (2)

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
100 G – Funghi Champignon
60 G – Gherigli Di Noci
1 – Pompelmo
1 – Mela
– Prezzemolo Tritato
6 Cucchiai – Olio D’oliva
2 Cucchiai – Aceto Di Mele
– Sale
– Pepe

Pelate la mela e tagliatela a dadi. Pelate al vivo il pompelmo e dividetelo a spicchi. Mondate e lavate gli champignon, poi tagliateli a fettine. Riunite tutto in un insalatiera, aggiungete i gherigli di noci, cospargete di prezzemolo tritato. Per condire, emulsionate in una ciotolina 6 cucchiai d’olio d’oliva con 2 di aceto di mele sale e pepe.

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ultimo aggiornamento: 17-05-2016

Redazione Primo Chef

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