Insalata Di Cicoria E Pancetta

Tipologia: Contorno

Persone: 6

Ingredienti:
600 G – Insalata Cicoria
100 G – Pancetta Affumicata
1 – Cipolla
– Olio D’oliva
– Aceto Di Vino
– Sale

Pulite l’insalata, lavatela e sgocciolatela. Mettetela in un’insalatiera, con la cipolla affettata. Sciogliete il sale con l’aceto e versatelo sull’insalata. Tagliate la pancetta a striscioline e fatela rosolare con un po’ d’olio e poi condite l’insalata con questo soffritto. Mescolate bene.

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ultimo aggiornamento: 17-05-2016

Redazione Primo Chef

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