Insalata Di Legumi

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Legumi Secchi (ceci, Fave, Fagioli)
500 G – Pomodori
400 G – Fagiolini
500 G – Finocchi
2 – Cipolle
– Prezzemolo
– Erba Cipollina
6 Cucchiai – Olio D’oliva
2 Cucchiai – Aceto Di Vino
– Sale
– Pepe

Dopo aver lasciato a bagno i legumi per 12 ore, cuocerli in poca acqua salata e lessare i fagiolini. Far raffreddare le verdure e scolarle bene. Affettare gli ortaggi, in

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ultimo aggiornamento: 18-05-2016

Redazione Primo Chef

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