Insalata Di Peperoni E Tonno

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
2 – Peperoni Rossi Spessi
2 – Peperoni Gialli Spessi
300 G – Ventresca Di Tonno
– Olio D’oliva Extravergine
2 Spicchi – Aglio
Abbondante – Prezzemolo Tritato
– Sale Marino

Appassire i peperoni nel forno a 130 gradi per 45 minuti; pelarli, privarli di semi e filamenti e tagliarli a rombi. Metterli in un’insalatiera strofinata con 1 spicchio d’aglio insieme con la ventresca di tonno e 1 spicchio d’aglio a pezzetti. Salare e irrorare con l’olio. Rifinire con abbondante prezzemolo tritato e far insaporire per 30 minuti.

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ultimo aggiornamento: 20-05-2016

Redazione Primo Chef

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