Insalata Di Pollo Allo Yogurth

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Insalata Di Pollo Allo Yogurth

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Petto Di Pollo Di 400 G
125 G – Yogurth
100 Cl – Brodo Vegetale
2 – Pomodori
1 – Cetriolo
1 – Finocchio
– Erba Cipollina
1 Cucchiaino – Senape
– Sale

Affettare il cetriolo sbucciato; tagliare a dadini il pomodoro privato dei semi. Disporre ambedue in un colino con poco sale. Nel brodo bollente cuocere il petto di pollo per 40 minuti; scolarlo, tagliarlo a dadini e farlo raffreddare. In una tazza amalgamare allo yogurth la senape, l’erba cipollina tritata, il sale. In un’insalatiera affettare il finocchio; unirvi pollo, cetriolo, pomodoro, salsa di yogurth. Mescolare e servire.

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ultimo aggiornamento: 21-05-2016

Redazione Primo Chef

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