Insalata Di Riso (4)

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Riso
150 G – Tonno Sott’olio
50 G – Funghetti
50 G – Carciofini
50 G – Olive Verdi Snocciolate
5 – Filetti D’acciughe Sott’olio
20 G – Capperi
– Succo Di Limone
– Olio D’oliva
– Pepe
– Sale

Lessare il riso, scolarlo al dente, sgranare i chicchi e versarlo in una terrina. Affettare i funghetti, i carciofini e le olive, tagliare a pezzetti le acciughe, sminuzzare il tonno e sciacquare i capperi. Unire tutti gli ingredienti al riso, condire con olio, succo di limone, sale e pepe.

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ultimo aggiornamento: 22-05-2016

Redazione Primo Chef