Insalata Di Riso Al Pomodoro

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Riso
200 G – Pomodori Pelati
200 G – Funghi
– Carciofi Sott’aceto
– Olive Nere
5 Cucchiai – Olio D’oliva
– Sale
– Pepe
2 Spicchi – Aglio

Passate i pomodori e fate rosolare 2 spicchi di aglio in 5 cucchiai d’olio, unite i funghi tagliati a fettine e i pomodori. Salate, pepate e lasciate cuocere per 20 minuti. Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con la salsa che avrete preparato. Servite decorando il tutto con olive nere e carciofini sott’aceto.

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ultimo aggiornamento: 22-05-2016

Redazione Primo Chef

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