Insalata Di Riso Autunnale

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Riso
4 – Carote
2 Gambi – Sedano
100 G – Insalata Cicoria
Alcuni Rametti – Prezzemolo
– Timo
1 – Limone (succo)
1 Pezzo – Zucca Dolce
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale

Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Lavate, asciugate e tagliate sottilmente la cicoria, lavate e tagliate a pezzettini il sedano, spazzolate con cura le carote sotto acqua corrente, asciugatele e grattugiatele, poi tagliate a pezzettini la zucca. Unite in

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ultimo aggiornamento: 22-05-2016

Redazione Primo Chef