Crudo di salmone e gamberi con indivia: un piatto senza glutine

L’insalata di salmone e gamberi crudi con indivia è un antipasto di pesce gustoso e di grande effetto, ideale anche per chi segue una dieta senza glutine.

L’insalata di salmone e gamberi con indivia è un piatto velocissimo da preparare, ma al tempo stesso di grande effetto. Questa ricetta è l’ideale come prima portata per una cena importante e per prepararla è importante assicurarsi di aver acquistato del pesce di prima qualità, proprio perché sarà semplicemente marinato e servito.

Inoltre, questo piatto è perfetto anche per chi segue una dieta senza glutine. Provate a farlo a casa, il risultato è garantito!

Ingredienti per la ricetta dell’insalata di salmone affumicato e gamberi crudi con indivia (per 4 persone)

  • 250 gr di gamberi rossi crudi
  • 250 gr di salmone affumicato
  • 200 gr di indivia
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • Succo di limone q.b.

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 0′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′

insalata di salmone e gamberi
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/375628425163260103/

Preparazione dell’insalata di gamberi crudi e salmone con indivia

Per prima cosa, prendete la vostra indivia e sciacquatela sotto acqua fredda corrente, dopodiché mettetela in una ciotola o in una insalatiera. Prendete i gamberi rossi e puliteli per bene, dopodiché metteteli in una vaschetta con olio, succo di limone, pepe, sale e un goccino d’acqua e lasciateli marinare per una decina di minuti in frigorifero.

A questo punto, prendete il salmone affumicato a fette e disponetele su un piatto. Aggiungete i gamberi marinati e un ciuffetto abbondante di indivia. Condite con la marinatura dei gamberi, e se volete, con una macinata di pepe nero.

La vostra insalata di salmone e gamberi crudi con indivia è pronta per essere servita in tavola. Buon appetito!

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FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/375628425163260103/

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ultimo aggiornamento: 22-12-2017

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