Insalata Di Scampi E Asparagi

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
16 – Code Di Scampi
16 – Punte Di Asparagi
200 G – Insalata Valerianella
– Olio D’oliva
– Aceto Balsamico
1 Cucchiaio – Senape
1 Pizzico – Sale

Lessate le code di gambero, sbollentate le punte di asparagi e raccogliete entrambi in una insalatiera. Aggiungete l’insalata valerianella. Fate una salsina sbattendo olio e aceto balsamico, diluitevi un cucchiaio di senape e un pizzico di sale. Versate a filo sull’insalata e servite.

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ultimo aggiornamento: 22-05-2016

Redazione Primo Chef

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