Insalata Di Scarola E Canasta Con Guanciale Croccante

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1 Cespo – Insalata Scarola
1 Cespo – Insalata Canasta
100 G – Guanciale
– Olio D’oliva
– Aceto Balsamico
– Sale

Pulire accuratamente le insalate, tagliarle sottilmente e condirle con una vinaigrette d’olio d’oliva, aceto balsamico e sale. Cuocere il guanciale tagliato a bastoncini in una padella antiaderente facendolo diventare croccante. Disporre sui piatti l’insalata ed aggiungere il guanciale.

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ultimo aggiornamento: 23-05-2016

Redazione Primo Chef