Insalata Lattuga Cappuccia Con Marinata Allo Speck

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
2 Cespi – Insalata Lattuga Cappuccia
5 Cl – Aceto Di Vino
5 Cl – Olio D’oliva
– Sale
1 Presa – Zucchero
100 G – Speck

Mescolate l’olio con l’aceto e condite. Staccate le foglie dell’insalata dal torsolo, lavatele, fatele scolare bene, a mano o con la centrifuga, servitele cosparse con la marinata (eventualmente giratele facendo attenzione) e guarnite con le strisce di speck abbrustolite.

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ultimo aggiornamento: 25-05-2016

Redazione Primo Chef