Insalata Sfiziosa (2)

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1 Cestino – Radicchio Rosso
1 Cestino – Insalata Riccia
1 Mazzetto – Insalata Rucola
1 Fetta Spessa – Mortadella
100 G – Formaggio Provolone Dolce
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale

Pulire accuratamente il radicchio rosso e tagliarlo a listarelle. Lavare accuratamente anche le foglie dell’insalata riccia e della rucola, unendole in una insalatiera al radicchio. Preparare dei cubetti di mortadella e di provolone ed unirli alle verdure. Prima di servire condire l’insalata con olio d’oliva extravergine e sale a piacere.

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ultimo aggiornamento: 26-05-2016

Redazione Primo Chef

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