Insalata Variopinta (2)

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
3 Cuori – Insalata Lattuga
1 Mazzetto – Insalata Rucola
2 – Pomodori Rossi
2 – Carote
5 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Cucchiaino – Aceto Di Vino
1 Cucchiaino – Senape Dolce
– Sale

Lavare e mondare l’insalata, la rucola e i pomodori. Raschiare le carote, spuntarle e ridurle a julienne, usando l’apposito utensile. Tagliare l’insalata e la rucola a pezzetti di 3 cm circa e ridurre i pomodori a spicchi. In un’insalatiera disporre le carote al centro, la lattuga e la rucola tutt’intorno e, sopra questa, gli spicchi di pomodori, a corona. In 1 ciotola mescolare 5 cucchiai d’olio, 1 cucchiaino d’aceto e 1 di senape, sale. Portare l’insalata in tavola con il condimento a parte.

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ultimo aggiornamento: 27-05-2016

Redazione Primo Chef

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