Involtini Con Salsiccia

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Involtini Con Salsiccia

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
8 – Scaloppine Di Vitello
150 G – Salsiccia
– Rosmarino
16 Foglie – Basilico
5 – Pomodori Pelati
3 Cucchiai – Farina
30 G – Burro
2 Cucchiai – Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Allineare le scaloppine su 1 tagliere e salarle. Tagliare in 8 pezzi la salsiccia, privata della pelle. Distribuire su ogni fetta qualche ago di rosmarino e 2 foglie di basilico spezzettate. Avvolgere strettamente le fettine formando degli involtini e fissare ognuno con 1 stecchino e poi passarli nella farina. Farli rosolare in 1 padella con l’olio e il burro. Tagliuzzare i pomodori e unirli alla carne; salare, pepare e cuocere ancora per altri 15 minuti.