Involtini Con Sedano E Carota

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Involtini Con Sedano E Carota

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Fettine Di Manzo
– Sedano
3 – Carote
100 G – Pancetta
1 – Cipolla
– Vino Bianco Secco
– Farina
3 – Pomodori Pelati
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Lavate e sbucciate il sedano e le carote, poi tagliateli a listelli di circa 3 cm. Tagliate a filetti anche la pancetta. In ogni fettina di manzo mettete un pezzetto di sedano, di carota e di pancetta; avvolgete e chiudete con uno stecchino. Scaldate in una padella dell’olio d’oliva e depositatevi sopra gli involtini, aggiungendo la cipolla tritata, vino bianco secco e un po’ di farina. Mescolate a fuoco alto e aggiungete tre pomodori pelati sbucciati e schiacciati, sale e pepe. Cuocere il tutto per 1520 minuti.

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