Involtini Di Maiale

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Involtini Di Maiale

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
8 Fettine – Lonza Di Maiale
– Formaggio Pecorino Crotonese
– Aglio
– Prezzemolo
– Strutto
– Sale
– Pepe Nero

Battere un po’ le fettine di carne. Su ognuna mettere scaglie di pecorino, foglie di prezzemolo, fettine d’aglio, sale, pepe. Formare involtini ben stretti e cucirli in maniera da imprigionare il ripieno. Rosolarli nello strutto. Possono essere consumati subito o conservati nel loro strutto in orci di terracotta. Si riscaldano nello strutto magari con fettine di patate o salsa di pomodoro con cui condire la pasta.

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