Involtini Di Pollo (3)

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Involtini Di Pollo (3)

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Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Petto Di Pollo A Fettine
50 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G – Formaggio Emmenthal Grattugiato
1 Cucchiaio – Semi Di Sesamo
– Farina
– Olio D’oliva
1/2 Bicchiere – Vino Bianco
2 Mestoli – Brodo Vegetale
– Sale

Disponete le fettine di pollo su un piano da lavoro. Servendovi di un batticarne, battetele leggermente e salatele da un lato solo. A parte, in un padellino antiaderente fate tostare i semi di sesamo fino a farli scurire e aggiungeteli ai formaggi mescolando. Spalmate le fettine di pollo con il composto, arrotolatele e fermate gli involtini con degli stecchini. Infarinateli con cura da entrambi i lati e lasciateli dorare nell’olio ben caldo a fiamma alta per circa 6 minuti in maniera uniforme. Successivamente, abbassate la fiamma, irrorate con del vino bianco e lasciate evaporare. In