Involtini Di Tacchino

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Involtini Di Tacchino

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Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Petto Di Tacchino A Fettine
– Prezzemolo
100 G – Salsiccia
80 G – Prosciutto Cotto
100 G – Pancetta
– Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Pinoli
2 – Uova
Poco – Brandy
– Sale
– Pepe

Battere le uova con il prezzemolo e il formaggio, sale, pepe e cuocere la frittata con poco burro. Battere la carne, salarla, appoggiare su ciascuna fetta 1 pezzo di frittata, 1 di prosciutto, salsiccia sbriciolata, qualche pinolo. Arrotolare, legare con refe, avvolgere in pancetta, fermare con uno stecchino, rosolare nel burro. Spruzzare con brandy e infiammare. Togliere la pancetta e servire.

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