Kumala Salad

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
6 – Patate Dolci Cotte
1 – Cipolla Grande
1 Spicchio – Aglio
1 Cucchiaino – Zenzero Tritato
3 – Uova Sode
1 Tazza – Latte Di Cocco

Tagliate a cubetti le patate dolci e a spicchi le uova sode. Tritate le cipolle e fatele rosolare in poco olio di semi insieme all’aglio e allo zenzero. Togliere il soffritto dal fuoco e mescolarlo con il latte di cocco. Aggiungete il tutto alle patate dolci e alle uova e servite come contorno a carni o pesce alla griglia.

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