Lagane E Sangue Alla Rosetana

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Tipologia: Primo

Persone: 6

Ingredienti:
150 Cl – Sangue Appena Raccolto
250 G – Uvetta Sultanina Fatta Appena Rinvenire
– Scaglie Di Cioccolato Fondente
– Zucchero
– Miele
– Strutto
– Mollica Di Pane
– Sale
500 G – Pasta Tipo Lagane Di Acqua E Farina

Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta. Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo. Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre. Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare. Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera da ciambellone e far raffreddare. Rivoltare e servire a fette.

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