Lampascioni In Agrodolce

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Lampascioni
– Aceto Di Vino
– Zucchero
– Olio D’oliva
– Sale

Mondate e lavate i lampascioni; fate un taglio in croce alla loro base; lasciateli in acqua fredda per 60 minuti. Cuoceteli in acqua salata, scolateli; metteteli in una padella con un poco di olio, aceto e zucchero. Fateli cuocere schiacciandoli con la forchetta. Fateli amalgamare bene; spegnete il fuoco e serviteli tiepidi.

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ultimo aggiornamento: 06-06-2016

Redazione Primo Chef

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