Lattuga In Vinaigrette (2)

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Insalata Lattuga
– Olio D’oliva
– Limone
– Pepe
– Sale

Sfogliare la lattuga, metterla in pentola con pochissima acqua leggermente salata. Cuocerla, coperta, per 10 minuti in modo che si appassisca senza diventare troppo morbida. Scolarla e condirla con una emulsione di olio, limone, pepe e sale.

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ultimo aggiornamento: 08-06-2016

Redazione Primo Chef

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