Lenticchie In Insalata (2)

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Lenticchie
1 – Cipolla
1 Foglia – Alloro
1/2 – Limone
– Aceto Di Vino
– Olio D’oliva
– Sale
1 Pizzico – Pepe Bianco

La sera prima mettete a bagno le lenticchie in acqua fredda; il giorno dopo lessatele in un litro d’acqua insieme alla cipolla e alla foglia d’alloro per circa 40 minuti. Scolate e lasciate raffreddare. Conditele con olio, aceto, sale, un po’ di succo di limone e un pizzico di pepe bianco.