Lesso In Tortino

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Lesso In Tortino

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Manzo Lessato
3 – Uova
1 – Limone
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo. Vini di accompagnamento: Bardolino DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC

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