Linguine Alla Ligure

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
2 Cucchiai – Maggiorana Tritata
70 G – Pinoli
1 Spicchio – Aglio
30 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato
200 G – Latte
600 G – Pasta Tipo Linguine

Mettete a lessare le linguine e mentre queste cuociono, mescolate bene nel frullatore gli ingredienti elencati sopra. Quando sono al dente, scolatele, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura, e mescolate alla salsa fredda. Se questa dovesse addensarsi troppo, allungatela con l’acqua di cottura. Servire caldi.

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ultimo aggiornamento: 12-06-2016

Redazione Primo Chef

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