Linguine Con I Porri

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Linguine
4 – Porri Non Grandi
– Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)
40 G – Burro
– Formaggio Grana Grattugiato
1 Pizzico – Pepe

Far rosolare i porri tagliati a rotelle sottili, con 25 g di burro, poi aggiungere il brodo, cuocendo lentamente per 15 minuti circa. Cotte e scolate le linguine, condirle col restante burro, quindi versarle nel recipiente dei porri, mescolare, unire un pizzico di pepe e lasciare insaporire 2 o 3 minuti, poi servire col grana grattugiato.

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ultimo aggiornamento: 12-06-2016

Redazione Primo Chef

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