Linguine Con Salame Piccante E Ricotta

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
160 G – Pasta Tipo Linguine
80 G – Salame Piccante
30 G – Cipolla Tritata
100 G – Ricotta
3 Cucchiai – Olio D’oliva Extravergine
30 Cl – Vino Bianco
1 – Carota

Rosolare la cipolla, aggiungere il salame tagliato a striscioline e la carota a fettine. Bagnare col vino e, quando evapora, aggiungere un mestolino d’acqua. Cuocere per 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e saltarla insieme con la ricotta tagliata a pezzettini.

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ultimo aggiornamento: 12-06-2016

Redazione Primo Chef

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