Linguine Fiorilli E Cozze

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Fiorilli Di Zucchine
1000 G – Cozze Con Il Guscio
– Aglio
– Olio D’oliva
– Peperoncino
– Pasta Tipo Linguine

Soffriggere l’aglio e stufare i fiorilli. Lessare le cozze, una volta aperte togliere il mollusco dal guscio e conservare l’acqua filtrata. Soffriggere l’aglio con olio e peperoncino (se piace) ed insaporirvi le cozze unire i fiorilli, e condirvi saltandoli in padella le linguine precedentemente lessate.

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ultimo aggiornamento: 12-06-2016

Redazione Primo Chef

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