Linguine Tonno E Funghi

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Linguine
150 G – Ventresca Di Tonno
50 G – Funghi Secchi
2 Cucchiai – Passato Di Pomodoro
1 – Carota
– Aglio
1 Spolverata – Prezzemolo
– Sedano
– Burro
– Olio D’oliva
– Sale

Fare un trito con cipolla, sedano, carota, aglio e farlo soffriggere in olio e burro. Unire i funghi ammollati e strizzati e il tonno a pezzetti. Far insaporire poi aggiungere il passato e i pinoli tritati grossolanamente, salare e mettere un altro po’ di olio. Far sobbollire per 20 minuti. Lessare le linguine e condirle con il sugo di tonno e una spolverata di prezzemolo tritato.

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ultimo aggiornamento: 13-06-2016

Redazione Primo Chef