Lombata Alle Prugne

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Lombata Alle Prugne

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
4 Fette – Lombata Di Maiale
200 G – Prugne Secche
2 Bicchieri – Vino Bianco
2 Cucchiai – Panna
– Farina
– Burro
– Sale
– Pepe

Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore. Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti. Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde.

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ultimo aggiornamento: 16-06-2016

Redazione Primo Chef

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