Lumache Di Campagna

Ecco a Voi una nuova ricetta che vi permetterà di cucinare un antipasto fresco e appetitoso!

Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
60 – Lumache
– Olio D’oliva
1/2 Bicchiere – Aceto Di Vino
– Aglio
– Pangrattato
– Prezzemolo
1 Pugno – Sale Grosso
– Sale
– Pepe

Mettere le lumache in una
catinella di acqua fredda con un pugno di sale grosso e mezzo bicchiere di aceto, scuotendole di tanto in tanto con le mani in modo che buttino dal guscio molta della loro bava. Risciacquarle due o tre volte. In

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ultimo aggiornamento: 18-06-2016

Redazione Primo Chef

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