Lumache Fritte

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
– Lumache
– Cipolla
– Aglio
– Rosmarino
– Mentuccia
– Maggiorana
– Sedano
– Prezzemolo
– Origano
– Vino Bianco
– Pomodoro

Una volta spurgate e pulite le lumache, fatele soffriggere in un trito di cipolla, aglio, rosmarino, mentuccia, maggiorana, sedano, prezzemolo e origano e poi aggiungete vino bianco e pomodoro. Fatele cuocere a fuoco molto lento. Sono molto buone anche con crostini di pane.

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ultimo aggiornamento: 18-06-2016

Redazione Primo Chef

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