Maccheroncini Estivi

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Maccheroncini Ritorti
100 G – Prosciutto Cotto
150 G – Pisellini Primavera
2 – Pomodori
2 – Limoni
– Prezzemolo
– Olio D’oliva
– Sale

Lavare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a dadini; lessare i piselli; tagliare a cubetti il prosciutto; tritare il prezzemolo e mettere tutto in una terrina. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella terrina, condire con olio e succo di limone e mettere in frigorifero per circa un’ora prima di servire.

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ultimo aggiornamento: 18-06-2016

Redazione Primo Chef

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