Maccheroni Alla Chitarra Al Sugo

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
320 G – Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
– Formaggio Grattugiato
800 G – Vitellone
70 G – Burro
1 Bicchiere – Vino Bianco
– Rosmarino
– Olio D’oliva
– Sale

Insaporite il pezzo di carne nel burro, sale, rosmarino, girandolo di continuo per dieci minuti. Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare. Terminate la cottura della carne in forno per un’ora abbondante. Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato.

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ultimo aggiornamento: 19-06-2016

Redazione Primo Chef

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