Maccheroni Con Funghi E Salsiccia

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Maccheroni
350 G – Salsiccia
1 – Cipolla
20 G – Funghi Porcini Secchi
– Santoreggia
– Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Olio D’oliva
– Pepe
– Sale

Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l’acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.

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ultimo aggiornamento: 20-06-2016

Redazione Primo Chef

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