Maccheroni Gratinati (2)

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Bombolotti
4 – Cipollotti Freschi
3 Cucchiai – Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe Bianco Macinato Al Momento
30 G – Pangrattato
50 G – Formaggio Pecorino

Affettate sottilmente i cipollotti e farli appassire in 2 cucchiai d’olio. Lessare la pasta, scolarla, condirla con i cipollotti e il fondo di cottura; unirvi il pecorino grattugiato, mescolare e versare il tutto in una pirofila cosparsa di pangrattato. Rifinire con pangrattato, una manciata di pepe e un cucchiaio d’olio a filo e far gratinare in forno.

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ultimo aggiornamento: 20-06-2016

Redazione Primo Chef

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