Maccheroni Ripieni

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Pasta Tipo Maccheroni
200 G – Ricotta
150 G – Prosciutto Cotto
1 – Uovo
– Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Burro
– Noce Moscata
– Sale
– Pepe

Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l’uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una pirofila imburrata, far gratinare in forno per pochi minuti e servire.

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ultimo aggiornamento: 20-06-2016

Redazione Primo Chef

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