Maccheroni Tricolore

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Maccheroni
200 G – Gamberi Sgusciati Surgelati
300 G – Piselli Surgelati
– Olio D’oliva
1 Confezione – Panna Liquida Da Cucina
30 G – Burro
– Sale
– Pepe

In una teglia, scongelate i gamberi e quando si saranno intiepiditi incideteli sul dorso con un coltellino affilato ed eliminate il filamento scuro. A parte, sbollentate i piselli in poca acqua per 5 minuti e frullateli per pochi secondi in un mixer da cucina. Mettete a cuocere la purea ottenuta in un tegame con il burro e lasciate asciugare. Aggiungete in seguito la panna e amalgamate il tutto a fiamma bassa. In

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ultimo aggiornamento: 21-06-2016

Redazione Primo Chef

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