Manzo Al Limone

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Manzo Al Limone

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
600 G – Scamone Di Manzo
1/2 Bicchiere – Olio D’oliva
– Limone
– Sale
– Prezzemolo

Far bollire 200 cl di acqua salata. Immergervi la carne e cuocerla a fuoco moderato, per 1 ora e mezza, schiumandola spesso. Levare la carne, tagliarla a fette e disporla sul piatto da portata. Preparare una salsina sbattendo l’olio con succo di limone, sale e prezzemolo tritato. Versare la salsa sulla carne e farla marinare un paio d’ore prima di servirla.

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ultimo aggiornamento: 26-06-2016

Redazione Primo Chef

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