Marmellata Di Castagne (2)

Primo Chef oggi Vi consiglia una vera delizia per il palato: Marmellata Di Castagne (2)

Tipologia: Dessert

Persone: 12

Ingredienti:
2000 G – Castagne Con La Scorza
1000 G – Zucchero
Poca – Vaniglina

Sbucciare le castagne, lessarle, togliere la seconda buccia e passarle con il passaverdure. Far caramellare lo zucchero con un po’ d’acqua possibilmente in un recipiente di rame, unire allo zucchero le castagne passate mescolando bene, aggiungere un po’ di vaniglina e versare nei vasetti, chiudendo a caldo.